Yerköy'de küçükbaş hayvan varlığının azalması koyun peyniri üretimine de olumsuz etki yaptı. İç Anadolu Bölgesinin kış erzaklarından biri olan koyun peynirinin kilosu Yerköy ilçesinde kurulan köylü pazarında 5.50 ila 6.50 lira arasında satılıyor. Bu fiyata razı olan vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde köylü pazarının yolunu tutup, köylülerin minibüslerle getirdiği peyniri alabilmek için adeta nöbet tutuyor. Peynir satıcısı Yusuf Özer, ''Koyun peyniri'' diye piyasada birçok peynir çeşidi bulunduğunu, oysa bir çoğunun katkılı olduğunu ileri sürdü. Peynir üreticisi Osman Demirer ise, koyunların sütlerinin bitmek üzere olduğunu, bundan sonra koyun peynirinin zor bulunacağını belirterek, 'ྂ koyunum var, sipariş üzerine peynir yapıp, satıyorum. Daha önce sipariş aldığım 40 kilo peyniri teslim ettikten sonra sipariş almayacağım'' dedi. Köylü Pazarında, koyun peynirinin kilosu 5.50 ila 6.50 lira, inek peyniri 4.00 ila 5.00 lira arasında işlem görüyor.

( Bu Habere Yorum Yazmak İstemez misin ! )